2016年国重室梁丽赴加拿大学术交流小结
 来源:国交处   管理员  发布日期:2016/09/21 16:09:42  浏览次数:

食品科学与技术国家重点实验室梁丽教授于2016年8月1至16日赴加拿大进行学术交流访问。首先到埃德蒙顿的阿尔伯塔大学农业、食品和营养科学系,与陈凌云教授及课题组成员在基于生物大分子组装及营养活性成分包埋方面进行了交流讨论,作了题为“The possibility of simultaneous encapsulation of multiple bioactive nutrients based proteins”的报告,并对两课题组的进一步合作进行了探讨;然后赴魁北克城的拉瓦尔大学食品科学系,向Muriel Subirade教授汇报了课题的研究进展,听取了Subirade教授对课题深入开展的建议,并就进一步深入合作方式进行了讨论;最后赴多伦多参加食品化学与胶体国际会议(International Conference on Food Chemistry & Hydrocolloids),作了题为“Milk protein-based encapsulation of multiple bioactive nutrients”的报告,并与来自世界各地的食品相关科学工作者进行广泛交流和讨论。

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