加州学子品味中国-国际交流合作处（港澳台办公室）

加州学子品味中国

　来源：国交处管理员　　发布日期：2012/07/19 21:38:44　　浏览次数：

日前，来自美国加州大学伯克利分校、戴维斯分校、圣地亚哥分校与洛杉矶分校等七个校区的26名交流学生圆满完成在我校为期一个月的暑期学习，顺利返回美国。

6月1９日至7月18日，在我校国际交流与合作处与美国加州大学戴维斯分校（UC Davis）相关部门的精心策划及安排下，“国家友谊奖”得主、加州大学戴维斯分校Charlie Shoemaker教授带领学生在我校进行了以“品味中国”为主题的暑期海外学习项目。本次加州大学学生的暑期海外学习是继去年“品味中国”项目在我校成功举办后的第二次。该项目充分结合我校食品学科的特色与优势，将食品科学与中国饮食文化作为该项目的特色与关注点，通过食品专业类课程与精心为其设置的中国历史和传统文化类课程引导加州大学学生探索与感悟中国当代食品科学技术的现状、食品行业的发展以及我国传统的饮食文化、茶文化等，使得学生们对中国食品工业、历史与文化有了更深入的理解。

课堂学习之余，学生们还参观了联合利华、光明乳业、中国茶叶研究院等企业及科研单位，更好的了解了我国食品行业的发展与现状。在此期间，我校国际交流志愿者与至善学院的师生也与加州大学的同学们进行了多次交流与互动。美国同龄人的开阔视野、不同族裔背景的多元文化感与我校学生的热情、努力追求卓越的刻苦精神给彼此留下了深刻印象与美好的回忆。

在我校的学习时间只有短短的一个月，但在道别之时，加州大学的学生们动情的表示江南大学将成为他们在中国的母校，在这里他们得到了知识与成长，也收获了和中国同龄人之间真诚的友谊，江南大学的学习时光也必将会成为他们大学生活的难忘一章。